陪老板请客户吃饭应该怎么做

陪老板请客户吃饭应该怎么做，在职场，陪领导参加和客户的饭局是极少人才能够得到的殊荣。因为这代表着领导看好你，认可你的能力，认为带你出去和客户吃饭能得到利益最大化。具体分析看看陪老板请客户吃饭应该怎么做

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1、提前准备一些和客户聊天的话题

去外地出差，和领导一起请客户吃饭，一定要提前做好准备，尤其是酒桌上的话题。其实这些话题可以提醒你的领导，帮助你顺利维持酒桌上的场面，不至于太尴尬。其实领导真的很喜欢提前准备好的靠谱员工。高情商的年轻人，在参加饭局或者聚会的时候，其实会做得很认真，做特别的'准备。

这样领导在工作的过程中肯定会给员工安排一些重要的任务，大家也可以通过不断的和客户聊天交流来提高自己的业务能力和业务能力。

2、参加晚宴要学会活跃气氛

不要把场面搞得太尴尬。情商高的员工，跟客户和领导聊天的时候，其实也会照顾客户和领导的感受。他们会仔细询问领导和客户的口味，以免吃饭点菜时得罪对方。在酒桌上陪领导应酬，其实应该通过一些简单的话题问客户，甚至通过一些客套话关心客户，让客户留下最好的印象。你要注意礼貌，让顾客先坐下，互相敬酒。吃饭的时候需要自己买单，吃饭的时候让顾客先动筷子。

3、要让客户感到满意，不要让饭局尴尬

这样就是有效的宴请。注意自己的行为，学会观察自己的感受。注重以客户为导向，给领导充分的面子，对领导和客户多一点尊重，多一点恭维，在酒桌上遵守一些规矩。

领导在饭桌上想达到什么目的？这才是话题应该去的地方。如果话题偏离了正确的轨道，你可以把它带回正确的轨道。你要学会在看到领导的一些动作时及时做出反应，知道如何避免想要分散你注意力的情况。

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【一】第一个冷知识，第一个规矩，点菜要“看人下菜”。

成熟老道的办公室主任，都懂点菜的规矩和套路。比如，领导要接待上海来的王总，应该提前与对方的陪同人员（秘书、办公室主任等）对接行程，顺便要打听一下主要客人的口味、忌讳等小知识，做到心中有数。如果再深入点的，还可以侧面问问主要客人的生日，如果恰好赶上生日，突然给客人上一个生日蛋，会给这场饭局“加分”的。

办公室主任高手，还会打听一下客人的身体状况，比如，客人到北方干燥上火，那就不要点重庆火锅。

如果客人来源比较杂，天南海北的都有，主要有三套处理方案：

一是根据客人来源，互相搭配菜系，川菜、湘菜、上海菜、东北菜等等，照顾到每位客人的感受。采取这种“混搭”风，可以做到面面俱到、滴水不漏，任何人都挑不出你的毛病。

二是这家饭店满足不了这么多的菜系要求，可以推荐当地特色菜，给客人说，“今天，来的'都是天南海北的客人，建议大家换个口味，尝尝我们当地的特色名吃。”为了预防有客人实在吃不惯特色菜，你要再搭配几道诸如西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆等大众喜闻乐见的家常菜。

三是采取现场询问，把服务员叫进来，让服务员推荐菜品，观察领导和客人的兴趣，随机应变，当场确定。然后再问一遍，各位领导，大家有什么忌口的吗？有不能吃辣的吗？最后，让服务员报一遍菜，得到领导和客人的认可后，让服务员下单。这种方式，相当于“明厨”操作，任何人也说不出你什么来。

【二】第二个冷知识，第二个规矩，点菜要“看人定标”。

领导接待，各单位都有自己的内部标准，根据客人的级别、重要性以及他所代表的部门性质来决定。其实，这种标准，主宾双方心知肚明。你点菜的档次高了，客人嘴上说“就随便吃顿饭，别上这些硬菜”，但是他内心很高兴，有一种被高规格接待的满足感。但是，你点菜的档次，与来客身份不匹配，客人嘴上不会说什么，但心里非常不高兴。

精明的办公室主任，自己能拿捏准确的自己定档次，自己拿捏不准的，要与领导商量，根据以上原则确定接待标准，也就是确定了你点菜的基本“路线”。这里也有三种套路：

一是在综合性大酒店，各种菜品都能“混搭”的，可以定餐标，比如，上级来人每人500元的标准配菜，平级来人每人200元，等等。你负责点菜，其实就是检查酒店给你搭配的菜单，你确定后，为了尊敬领导和客人，你还要当场先请领导过目，再请客人过目，显示接待的礼仪和尊重，仪式感也很强。

二是综合菜品“混搭”配硬菜方案，普通的菜随便混搭，但是，必须要有一道“硬菜”，彰显这次饭局的档次。平级客人，每人来一客200元的燕窝，尊贵客人，每人来一客1000元的澳洲鲍鱼。绿色配红花，关键是“红花”，彰显尊贵的程度。

三是如果领导和客人选的是当地特色菜馆，菜品有特色，但总价不高，那么，就要用烟酒划分档次了。尊贵的客人，要上茅台配软中华，一般客人，当地大曲配玉溪就可以了。总之，点菜就是一个看人下菜的过程，什么样的身份配什么样的标准，宁愿稍微高标准一点，也不要为省钱降低标准。

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第一、提前准备一些跟客户聊天的话题

大家去外地出差，跟领导去请客户吃饭的时候，一定要提前做好准备，尤其是在酒桌上的话题，其实这些话题可以提醒领导，并且帮助你在酒桌上顺利地维持场面，不至于太过尴尬。

所以领导其实非常喜欢那些提前做好准备的靠谱员工，情商高的年轻人，在参加饭局或者是在聚餐的时候其实都会做得非常地认真，准备得特别地充分，这样在工作过程中领导肯定会给员工安排一些重要的任务，而且大家通过不断聊天不断跟客户沟通，就能够提升自己的业务能力和业务能力。

第二、在参加饭局的时候替领导摆排忧解难

其实在去异地出差的时候，有很多客户会跟朋友一起灌领导喝酒，那么在这时你就应该替领导应对难关，毕竟在出差的过程中领导需要保持清醒的头脑，作为员工作为下属，如果看到领导特别辛苦地到处劝酒，到处地迎接客户的攻击，那么你就应该注意类似的.细节，不要被这些客户打扰到领导的休息，因为一旦领导没有精力，其实在跟客户协商业务的时候可能就会吃亏。

第三、学会在参加饭局的时候活跃气氛

不要让场面太过尴尬，情商高的员工在跟客户聊天的时候，其实都会照顾到客户和领导的感受，他们会仔细询问领导和客户的口味，避免因为在饭局上点菜得罪对方，而大家在酒桌上陪领导应酬的时候，其实也应该通过一些简单的话题来询问客户，甚至可以通过一些客套话来关心客户，让客户留下最好的印象。