一、前言
特产是一个地方的特色产品,包括工艺品、土特产、特色小吃等等。比如特色小吃,全国各地都有,风格迥异,就因为这些不一样才使得许多小吃风靡各地,诸如驴打滚、臭豆腐、凉皮等等不胜枚举。而一个特产能被人所熟知,他的影响是十分巨大的。
我的家乡在赣东北的上饶市广丰县,炒粉、排饼、千层糕、山羊肉并列为广丰四大美食。作为这些特产,我觉得最有潜力的、最应该推广的一个家乡特色美食当属——广丰炒粉。
广丰炒粉是流行在江西境内及浙江西部这一带的一种既可作点心又能当主食的小吃。它软硬适中,干湿自如,入口爽滑,香味独特,被誉为“小吃之王”,“食中魁首”。不管是男女老幼、平头百姓还是达官贵人,也不管是红白喜事还是日常生活,人人爱吃,也时吃不厌。
二、产品及市场分析
(1)产品分析
炒粉,就是炒米粉,属于江西的一个特产。江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是江西人除去正餐,日常最爱食用的快餐。
尽管江西处处有炒粉,但广丰的炒粉却与普通的江西炒粉大有区别。
首先是原料的外观
和做工不同。据我所知的大多数地区的米粉都属于细米粉,直径和方便面差不多。而广丰的米粉则略粗些,直径是细米粉的两倍。这个差异说上去没感觉,但吃上口绝对不一样,米粉太细就是去了米的原味,过粗则米感太重且易折没有美感。广丰炒粉则取了个中间值,不粗也不细,不走原味又不乏美感,弹性、口感俱是最佳。 其次,广丰炒粉最让人难以忘怀的还是它的独特做法,下面简单介绍下:
制作原料: 广丰米粉,精肉,青菜,猪油,精盐,味精,酱油,啤酒
做法: 1.广丰米粉用清水冲洗,原料准备齐全; 2.猪油加到八成热,放入精肉,再放入青菜炒至五成熟,加少量精盐; 3.放入广丰米粉,加少许酱油调色; 4.看广丰
米粉炒至五成热时,加少许啤酒;5.炒至八成热时,加少许味精; 6.把剩汁炒干,出锅。
另外,在油锅中翻炒的火候也很要紧。翻炒时间过长,不仅容易炒糊,而且粉条表皮破裂、干涩,既不好看,入口也不爽滑;翻炒时间过短,粉条生冷,香味未出,入口无味。要掌握正确的火候,全凭经验,相信聪明的你在不断实践不断感悟中,一定会炒出一盘令你自己满意的“广丰炒粉”来的。
(2)市场分析
炒粉作为一个既可作为主食也可作为小吃的美食,其市场的伸展性还是很好的,而且价格便宜,物美价廉,至少在广丰附近是非常出名的,上饶市的各种阶层的人都会抽空来广丰品尝美味的炒粉。但如果把市场放在全国,就不得不考虑更多的竞争问题,这里首先分析下粉类的.小吃竞争对手:
1、桂林米粉。该米粉历史悠久,已形成一定的知名度,但外面挂“桂林米粉”的招牌很多,但口味各有不同,没有形成相对的统一。
2、重庆酸辣粉。虽然没有固定的生产基地,却凭借自己的酸、辣风味,在全国各地都形成了一定的名气,这是一大强力的竞争对手。
3、兰州拉面。这个名气就不用说了,这种传自西北的美食已久负盛名,不过很多南方人还是不太习惯吃拉面,而北方人如果想换下口味的话,广丰炒粉肯定是个很好的选择。
至于其他诸如臭豆腐、凉皮之类的小吃竞争对手,则各有千秋,因为广丰炒粉不但可做小吃,也可以做主食。
(3)消费者研究
炒粉物美价廉,男女老少皆宜。广丰炒粉又分鸡蛋粉、肉丝粉、猪肝粉、牛肉粉、羊肉粉等档次,中低档消费皆可,消费者基本面向所有阶层大众。
三、广告目的
介绍并推广广丰炒粉,打造有特色的家乡风味美食品牌。
四、广告区域
全国各地,以中小餐馆、快餐店、小吃街、美食城为主。
五、广告对象
广大人民群众。
六、策划构思
1、作为小吃类美食,相类似的产品数不胜数,竞争巨大,关键在于做到“求同存异”,虽有相同之处,但更特色的在于其不一样的地方,正是这异处成为广丰炒粉的独特风格,要突出其特点。
2、炒粉既可当主食也可做小吃,这种产品的营销策略需要更多的消费者进行相互反馈。因此广告应该尽可能做到是消费者相互推荐广丰炒粉。
3、小吃属于低端消费产品,广告费用和设计应该有所控制,要用少的开销做到大的效果,能发挥其令人食指大动的效果。
七、广告策略
1、针对不同阶层的消费者,采用不同的媒体作广告诉求。比如网吧或快餐店的点餐送餐劵上进行广告作业,网络视频前段的广告上作业等等。
2、利用风景旅游区的功效,适时推广炒粉。如广丰的铜钹山风景区,在餐馆上可以采用早餐首次免费品尝广丰炒粉的办法,对游客进行炒粉的推销。
3、举办美食文化节时大展风采。
4、电视台关于“自己动手,丰富美食”的炒粉生活实践娱乐节目。
5、各地开设打造以早点快餐为主的特色正宗广丰炒粉连锁店。
八、广告表现及媒体运作
(一)点餐劵上的广告内容
卡片大小的点餐劵上,突出的给广丰炒粉做广告,画面上要有一盘色香味俱全的广丰炒粉图片,看着令人食指大动。一旁以红色广告字解释“极品美食 谁吃谁知道——广丰炒粉”。
(二)广播广告
播音员以激动地声音播报:“吃方便面不好,吃饼干不饱,吃快餐腻了,吃大餐穷了,我们的子怎么办?广丰炒粉,让你用最平民的消费享受最颈爽的美味,忘不了的美食,忘不了的广丰炒粉,地址XXXX,电话XXXXX”
(三)电视网络广告
短小的视频立体广告(温情版):
小时候随父亲进城赶集,回家的途中总是扯着父亲进去(画面:一个小孩目不转睛地望着马路对面的广丰炒粉店,拉了拉大人的手,店里正在忙碌的老板一边翻着锅一边招呼着给小孩憨厚的一笑......画面淡去)
长大了,身在外地吃着各种小吃、盒饭,咽着咽着不知怎么想着母亲的手艺(画面转出到母亲的笑脸,从厨房里端出一盘热气腾腾的......画面模糊淡去)
今天,除夕了,还有好多身在异乡的游子正在赶回家,广丰的同乡一下火车站,欢呼雀跃,直奔家乡的小饭店,或者回家(画面转到一个打工仔的脸上:老板给我来份......,另一个人也说:大妈,今儿刚回家,太想吃家乡的......,再另一个学生回到家,母亲问想吃什么,男生说:我要吃——广丰炒粉!————画面切换:之前的各个场景重现,不同的地点出现了同样的美食,餐桌上一份份色香味俱全的广丰炒粉,大家吃得不亦乐乎,其乐融融,背景烟花漫天,普天同庆。)
结束(一盘视觉享受特好的热腾腾的炒粉,字母加温情配乐:忘不了——广丰炒粉,家乡的味道)
广告策划 篇2一 前言
……此处隐藏6749个字……>一、广告创意与广告策划的含义
(一)广告创意
广告创意的来源是广告的创作者那种独特的广告触觉,对于将制作成为新广告的素材,能够构思出一种新的内容出来,这些内容是广义的,包含了广告的主题、广告的表现形式、广告的内容、广告战略、广告在整个创作过程当中任意的一个环节,都可能会包含着相关的广告创意,会有广告创作者的主观思维活动。“创意”需要求新求变,在保证合理性的前提下,要充分体现自身的特异性,能吸引广告宣传所面向群体的关注。广告创意可以是主题上的创新、形式或者具体内容的创新,但不管是哪方面的创新,在当前的广告环境下,均是在具体的广告运动中借助科学的广告策划予以实现的。
(二)广告策划
广告策划较之广告创意出现的时间相对较晚,是广告逐步市场化和产业化的生动体现。广告策划本质上是一种谋划或策略及谋划或策略的酝酿成熟过程,是一种动态化的、线性的广告活动过程,是从广告创意出发,对广告目的的实现进行的宏观性的统筹规划,包括广告实现的战略以及具体的实现手段等。广告策划是广告业发展不断趋向成熟的显性特征和发展的必然,也是广告业实现可持续和现代化发展的必需手段。广告策划的实现必须基于广告创意并以广告创意实现为基本目的。
二、广告创意和广告策划的相关性分析
(一)广告创意与广告策划的差异
广告创意与广告策划均是广告运动的关键性环节,但二者又存在许多具体性的差异。首先,广告创意和广告策划具有质的差异性。广告创意本质上是一种想法或者主意,是一种针对广告的具体化的构想,是一种静态性的结果;而广告策划本质上是一种规划以及相关的规划过程,即体现一种静态性的结果,也体现结果实现的动态性的过程。简单可以理解为,广告创意是目的,广告策划是手段,两者存在本质性的差异。其次,两者的操作层面存在差异性。广告创意是一种具体化的活动,是为实现某个具体化的广告而进行的一种构思,即对广告进行主题、内容、形式等相关的具体设计,通过广告自身的不断创新来实现广告最直接的影响力;而广告策划则是一种宏观性的广告活动。是基于广告创意基础上的,对整个广告运动过程进行的一种宏观化的规划和调控,是为保证广告创意的顺利实现而从方法论的层面进行的一种有效控制。另外,广告策划也可以是小策划,即针对较小的广告活动作出相应的规划,但即便是“小”,由于其操作层面的关系,较之广告创意仍然是一种相对宏观性的。再次,两者的实现思维存在差异性。尽管广告创意的实现需要在广告策划的整体指导下,但相对于广告策划的严密、科学的思维过程,广告创意在保证合理性的基础上,一般还需要一定的灵感,即创新性的内容,而灵感的获得紧靠理性的、科学化的思维还是不够的,感性的、艺术化的想法在广告创意中还是很必需的。最后,两者的目的存在差异性。广告创意的目的主要是为实现创意的影响力,而广告策划除了保证广告创意和广告影响力的实现外,还包括借助科学合理的规划和设计,保证广告在创意性活动下,实现最大化的经济或社会效益,以达成广告的最终目的。
(二)广告创意和广告策划的联系
广告创意和广告策划有着十分密切的联系,是当前广告运动的'两大支点,均是以广告运动为背景,并根据具体的要求实现自身目的的一种广告手段。广告的实现以及影响力的提升需要两者合力的不断提升。首先,广告创意是广告策划的基础,广告策划绝不是盲目的,而是基于一定的广告想法,而这种广告想法正是广告所要达成的最终想法,即广告创意的具体体现,因此,广告策划必须围绕如何更好地实现广告创意进行一系列的构思,并展开具体的策划工作。其次,广告创意是广告策划的最直接目标。广告策划的目标并非是单一的,如借助广告策划,实现广告更高的影响力;借助广告策划,实现广告的社会或者经济效益等;但广告策划最为直接的目标是实现广告创意。因广告创意在广告策划的所有目的中是最基本性的目的,是广告策划其他相关目的实现的基础。广告影响力的提高离不开广告创意,而社会效益和经济效益的提升在当前社会中只有建立在一定的广告策划基础之上,才能达到满意的效果。再次,广告策划是广告创意实现的途径。广告创意的构想并非是凭空产生的,是主观臆想出来即可用于具体广告中的,而是必须纳入科学合理的程序中,是在进行科学的市场调研,以及合理的、宏观化的规划基础上展开构思并实现的,而这一过程正是广告策划的过程,因此,广告创意不可能脱离有效的广告策划程序而独立存在于广告运动中。
三、结语
广告创意是广告策划的基础和目的,而广告策划是广告目的实现的基本途径;同时,广告创意和广告策划又有质的差异,前者是一种想法或主意,而后者则是一种规划以及相关的规划过程;另外,两者在操作层面、实现思维以及目的等方面也存在一定的差异性。明确广告创意和广告策划的相关性,并能对二者进行严格清晰的界定,对于提高广告活动的实现效果,并促进广告产业的发展以及广告学科的合理构建具有长远意义。
参考文献:
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[2]李笑寒.广告创意的民族文化内涵[J]. 美术教育研究. 20xx(18).
[3]张苇.消费心理与广告创意——论广告创意中的逆向思维[J]. 美与时代(上). 20xx(11).
[4]邹庆云.浅析消费心理与广告创意的关系[J]. 北方文学(下半月). 20xx(12).
广告策划 篇7活动主题:
广播爱心,传递公益
活动背景:
在互联网排挤电视的今天,在广告成为滥觞的今天,我们逐渐遗忘“公益广告”的重要性。从我们牙牙学语到如今,多少公益广告曾润湿我们的眼睛,多少度告诉我们世界的美好。
眉月明夜,星火燎原,公益广告像一盏明灯,照亮我们蜿蜒前行的社会之旅。身为大学生的我们需要这样的关爱,也需要创造这样的关爱。就让我们舞动自己的`双手,为世界点亮一盏耀眼的明灯吧!
活动目的:
为积极响应社团文化节,我们从大学生角度出发,在和谐,向善,求美的价值观的基础上提升大学生审美能力,开发其创造性。
活动具体过程:
预期分为初赛和决赛两个环节。其中初赛时可以指导有希望进入决赛的作品的不足之处,决赛放在大教室进行,让所有选手做观众,评出具有深刻意义的作品。
活动形式:
由于大一新生基本不带电脑,所以我们拓宽了形式的多样性。过程可以是真人小品,ppt,flash,漫画等多种形式。
活动时间:
社团文化节期间
活动对象:
台州学院全体学生
活动策划主办方:
希望爱心社
活动预期:
希望能看到设计新颖,富含道德与爱的作品,深化大学生的价值观建设。
希望爱心社
xx年10月26日
虽然在社团文化节当中,它没有通过,但这毕竟是我们的想法,我不想,它就这样随风而逝。
也许它还有许多待改进的地方,但是,我仍希望,闪烁过的思想火花,可以一直,在某个角落发亮。