菠萝派的做法26个步骤你也能做出美味好吃的菠萝派

时间:2024-01-31 08:40:27
菠萝派的做法26个步骤你也能做出美味好吃的菠萝派

菠萝派的做法?26个步骤你也能做出美味好吃的菠萝派!

1、将菠萝切丁,部分搅成蓉。

2、倒入菠萝蓉和菠萝汁。

3、加入糖粉,搅拌均匀。

4、加入吉士粉,搅拌均匀。

5、加入玉米淀粉,搅拌均匀。

6、小火煮至浓稠状,OK!

7、将回温的黄油擀成正方形。

8、将30g黄油切丁放入低粉。

9、将黄油和低粉混合一下。

10、倒入牛奶、糖粉、盐,揉成团。

11、揉成团的样子。

12、将面团中央划个十字形。

13、用手朝四周剥开,再擀开。

14、将黄油放在面团中央。

15、面团向内折入,紧密包住奶油,并用手掌将其压紧。

16、用擀面杖轻压面团,使奶油均匀分布,再擀成长方形。

17、将面团折成3折(就像叠被子)入冰箱冷藏20分钟。

18、取出并轻压面团,再将其擀开(不要急,慢慢擀)。

19、重复以上2个动作,共3次。

20、最后擀成0.5cm厚,铺在模具上。

21、用擀面杖滚一圈即可,松弛20分钟。

22、用叉子戳些洞。

23、将菠萝馅儿倒入模具中。

24、剩余面皮切成0.8cm宽,编成网状,铺在模具上。

25、均匀刷上鸡蛋液。

26、175度,35分钟,OK!

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