家庭饮食情况改进建议,在我们的日常生活中,我们都需要制定一种健康的家庭饮食,很多时候我们都是会大鱼大肉的,长时间这样还会导致身体上的因素有很大的变化,所以我们需要健康的饮食,一起来看看家庭饮食情况改进建议
家庭饮食情况改进建议1
1、暂时不要吃生鱼片、生炒、半熟牛排之类没有经过充分杀菌的美食。
中华民族自古以来讲究熟食,是真正的文化智慧,在社会经济不发达的时代,极大地减少了细菌和病毒的暴发机会。鉴于进口鱼类检出病毒,近期要注意避免生食任何鱼、虾、贝类等食物。
其实,水产食物本来就是致病菌的高发类别。即便不考虑新冠病毒,在海鲜河鲜中,副溶血性弧菌、沙门氏菌、霍乱弧菌、志贺氏菌等等都常有报道,污染风险不可不防!
食用肉类的时候,一定要彻底炖煮熟透,肉块中间温度必须超过各种病毒的死亡温度,不要简单爆炒一两分钟就出锅,或吃半熟不熟的肉类——没有什么病毒能扛得住100℃炖一个小时的烹调方式。
2、购买食品时,优先从超市选购。
切割后再包装的商品更安全,因为可以减少购物者和生鱼生肉的直接接触机会,从而减少了与病毒和各种致病菌接触的机会。
3、在购物筐里,做到生熟隔离
超市工作人员把装鱼肉海鲜的袋子交给你的时候,你提前再准备好一个袋子,让工作人员直接把盛装鱼肉的袋子放进去。一方面,多套一层可以避免里面的汤汁泄漏,而更重要的是,工作人员的手已经接触了生鱼生肉,塑料袋有被污染的风险。你的手和其他商品,都只接触到外面的袋子,不会碰到里面那个袋子。这样,就不会污染到购物筐里的'其他食物了。
4、买回家之后,食物及时处理。
买回家之后,要把食物立刻拿出来分别处理,不要在室温下久放。先把蔬菜水果等拿出来分别整理存放好,再把生鱼生肉拿出来,如果当餐食用,就放在专门的盆中;如果要继续冷藏或冷冻,可以带着外面的袋子,放在专门存放生鱼肉的保鲜抽屉或冷冻抽屉当中。
请注意,不论冷冻还是冷藏,都必须做到生熟分开。
5、接触生鱼肉的容器、案板、刀具、水池和包装等,都要妥善处理,避免污染。
如果只有一个水池,那么建议先洗蔬果,后洗鱼肉。清洗和分割生鱼肉的案板刀具和容器最好是专用的。切分完成后,把案板和水池及时洗干净,最好能消毒处理。处理过生鱼肉的碗盘和筷子,也要及时清洗和消毒。装过生鱼肉的袋子,直接扔进“其他垃圾”桶中,不要随手放在桌上、橱柜上。
6、注意保护自己的手,及时洗手,避免污染
处理生食物的过程中,有一定的污染风险。如果有被扎破的可能性,最好戴比较厚的手套来操作。很多水产品带有致病菌,一旦被刺伤,极易出现感染,甚至还有被海洋弧菌等病菌致死的案例。
直接操作也容易把细菌转移到手上,所以可以戴柔软的手套来操作,如果直接用手操作,处理之后需要彻底洗手并消毒。还要注意,没有洗手之前,不要再触碰其他食物和容器。
7、食物放进冷冻室时,要严格包装,避免互相污染
用不透水的包装,至少两层包装。既要避免生食物中的微生物污染其他食品,也要避免氧气畅通进入食品当中,造成食物氧化劣变。
虽然冷冻食品可以在-18℃存半年以上,但其风味口感都会变差,营养素含量会降低,脂肪和蛋白质会不同程度地氧化。早点食用既有利于美食,也有利于营养,还有利于环保。最好在包装上写上放进去的日期,避免存放太久被浪费。
8、暂时不吃进口鱼肉海鲜,并不会妨碍到健康。
实际上,增加一些豆制品、豆类、坚果油籽,正常吃蛋类、奶类和鸡鸭鹅肉,还有足够多的淡水养殖产品,可以让我们的营养平衡更为合理。
没有把握的情况下暂时不食用进口三文鱼、金枪鱼之类,并不意味着没有了DHA来源。实际上,秋刀鱼、带鱼、黄花鱼、平鱼等价格亲民的近海鱼也是DHA的来源。
测定表明国产鲈鱼等淡水鱼食肉鱼中的DHA含量完全不逊色于进口三文鱼,这是因为这些食肉鱼的饲料中含有海鱼粉,而鱼粉里就有DHA,鱼可以从饲料中积累DHA在体内。
9、把鱼肉类食物及时烹熟,然后分装冷冻更为安全。
生的鱼肉食物与其长时间冷冻,然后一次一次地烹调,不如及时处理,一次多做一些,烹熟后再分装成几份,冷藏或冷冻保存。这样既能及时杀灭致病微生物,避免污染冰箱,吃起来也更为方便。每次拿出一份,锅里加热几分钟,或微波炉加热两分钟,到中心温度达到70℃就可以了。
家庭饮食情况改进建议2
家庭饮食健康改善计划
1、 快乐—不好的情绪对身体危害很大,为了健康,消除不良情绪,全家人都开开心心的,培养好心态。
2、 作息习惯:
早睡早起-晚上10点前必须休息,早上6点30-7点前起床。中午尽量休息1个小时。
提醒:癌症的发生与晚睡具有很大关系!!
3、 饮食:合理善食,不挑食不偏食。
4、 运动:坚持多运动的原则。晚饭后散步一个小时。
5、 体检:定期做检查,有问题及时就医。
6、 环境:
(1) 空气质量不好时减少室外活动,不骑车或戴口罩步行;
(2) 水:喝温开水,不喝凉水,少喝饮料。
总之:营养合理全面,膳食粗细搭配,适当运动, 充足的睡眠,不吸烟,少喝酒等,健康的身体是一点一滴积累起来的
1、规律饮食 : 要保证一日三餐适时适量的正常进行,根据自身的能量需求与饥饱情况来进行适量地饮食,避免暴饮暴食。
2、饮食多样 : 不同的食物可以带来各种营养物质,满足机体的营养摄入需求。比如摄入水果和蔬菜,
满足机体对维生素的需求;摄入各种富含蛋白质的食物,以补充机体所需蛋白质的`含量等等。注意,饮食多样但并不是多吃就有益,要注意适量地摄入。
3、食用油的摄入 : 食用油中含有大量不饱和脂肪酸,只有适量的摄入与合理的使用才能对机体有益。食用油摄入量一般应控制在每天25~30克,过量会导致脂肪超标,甚至引发高血脂等疾病;炒菜时油温不要过高,以免产生有害物质。
4、盐的用量 : 每日食盐摄入量应该不超过6克,过多会导致血压增高,过少又会引起低钠血症,所以一定要把握好盐的摄入量。
5、注意忌食 : 若身体不适或有疾病,则需要注意忌食。比如糖尿病患者要注意甜食的摄入;肠胃炎患者要注意刺激性食物的摄入等等。
6、适当运动 : 俗话说,饭后走一走,活到九十九。饭后可以适当的做一些运动,比如散步,这有助于促进肠胃蠕动,加快食物的消化。
家庭饮食情况改进建议3
一、提倡食物多样化,推荐谷类为主食
平衡的膳食、多样化的食物摄入能保障人体对各种营养物质的需求。建议平均每天摄入12种以上不同种类的食物,每周25种以上。主食推荐以谷类为主,作为粗粮,有利于人体健康。
二、多吃新鲜的蔬果水果、奶类、大豆
新鲜的蔬菜水果、奶类和大豆及制品是健康饮食的重要组成部分,它们含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质,对人体健康大有裨益。其中推荐每天摄入新鲜蔬菜300-500克,深色蔬菜应占一半以上。推荐每天摄入200-350克的新鲜水果。摄入牛奶量300克以上。每天食用大豆25克以上。
三、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等,有些也含有较高的脂肪和胆固醇。
四、少盐少油,控糖限酒
应当培养清淡饮食习惯,成人每天食盐不超过6克,每天烹调油25-30克。过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险,推荐每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下。
应当足量饮水。建议成年人每天7-8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。成人一天饮酒的酒精量男性不超过25克,女性不超过15克。
需要注意的是,以上适用于健康成年人。对于儿童、青少年、孕妇等可能需要改变和调整。此外,对于特殊疾病人群如糖尿病、肾功能不全、肝功能不全、肿瘤患者等,需要在专业营养师的指导下合理膳食。
1、正确的吃饭时间
“日出而作,日落而息”,一日三餐也得讲究时间。一般来说早饭应在7:00~8:00,午饭11:00~12:00, 晚饭18:00~19:00,更能平衡消化系统的消化液、消化酶,以维持正常生理节律。
2、优化饮食结构
①建议平均每天摄入12种及以上食物,每周25种以上;
②主食以粗细搭配为好,杂粮比例达到1/3-1/2即可;
③每天红肉的摄入量控制在50g以下,白肉控制在50-100g的`范围内;
④每天食用1斤蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上;半斤水果;
⑤每天可以补充25g坚果,1个水煮蛋,300-500ml的牛奶等。
烹调时减盐、减油、减糖,并尽量用蒸、煮、快炒等方式,少用煎、炸、烤等方式,且吃七八分饱足矣,不要总把自己吃撑,以免加大消化系统负担,引发胃食管反流等疾病。
3、生熟分开,食物煮熟煮透
为了保证食品安全,烹调前要注意生熟分开,即生的肉、禽和海产品要与其它食物分开;使用器皿储存食物时也要避免生、熟食物互相接触。
食物要彻底烧熟煮透,尤其是肉、禽、蛋和水产品,以免感染病菌和寄生虫。
4、不吃过烫的食物
吃过热的食物,容易烫伤黏膜,国际卫生组织癌症研究机构更是将饮用超过65℃的“非常热”的饮品归类为“可能致癌”的行为。
因此刚出锅的菜晾凉再吃,尤其是吃火锅、面条、豆腐等,放在盘里晾一会为好。
5、分餐制
不论是在家饮食,还是外出聚餐,建议使用公筷、公勺,实行分餐制,以减少幽门螺旋杆菌等的传播。