百合莲子粥的功效和作用
百合莲子粥的功效和作用，百合莲子粥是一种很受大家欢迎的甜品，它不仅味道好处，更重要的是它富含丰富的营养价值，对身体很有好处，下面就来具体了解一下，百合莲子粥的功效和作用。
百合莲子粥的功效和作用1
1、营养价值
首先，百合富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B和维生素C以及钙、铁、磷等多种矿物质微量元素，另外还含有抗癌防癌的秋水仙碱等几种对身体有益的生物碱，而莲子富含蛋白质、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、钾等营养元素，二者营养都极其丰富，再加上煮粥的粳米可以健脾养胃助消化，因此百合莲子粥对身体十分有益。
2、功效作用
百合在中医中是入心肺经，因此百合对于肺热咳嗽、心烦易燥效果显著，可以宁心安神助睡眠，清除肺热，治疗咳嗽，其中的秋水仙碱还能防癌抗癌。而莲子主要是入肾、脾、心经，主要功效是补肾益气、健脾养胃、静心安神的功效，再加上煮粥用的粳米可以促进食欲，养胃帮助身体消化和吸收，因此百合莲子粥具有清心安神、补肾养胃、缓解咳嗽和咽喉疼痛，以及增强记忆力，降低血压、去除心火，祛痘养颜等多重功效，老少皆宜。
3、正确做法
百合莲子粥的正确做法是取百合莲子各2.5克洗净，百合晒干磨成粉，莲子用开水泡开，然后准备大米15克左右洗净用冷水浸泡30分钟，然后将百合和大米一起加水煮沸，然后放入莲子该小火慢慢熬，大概1小时后放入冰糖，等冰糖全部融化后即可起锅食用。
百合莲子粥的功效和作用2
1、安神助眠
百合味甘、性微寒，入心经，莲子性平，味甘，入心经，有清热降燥、滋补清心的作用，还含有大量的镁元素，可以促进体内血清素分泌，有促进好心情，具有能清心除烦，宁心安神的作用。常吃百合莲子汤可以缓解失眠多梦、心情抑郁等。
2、润肺止咳
鲜百合中含有大量的黏液蛋白，同时性味甘、汗，入肺经，食用可以滋润肺部，去除肺燥，而莲子芯也是寒性的`食物，可以增强降火的作用，因此喝百合莲子汤可以缓解肺热咳嗽，有润肺止咳的作用。
3、补肾涩精
百合、莲子有滋阴的作用，同时莲子入心、肾二经，还入脾经，可以保健肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，食用有补肾的作用；并且富含蛋白质，能促进精子的合成，有补肾涩精的作用。
4、清热降火
莲子和百合都是性寒的食物，食用能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
莲子百合粥还是性凉的东西，对于寒性体质的人最好还是不要食用，还有哺乳期孕妇或者正值经期的女性也不要食用，避免对身体造成不必要的伤害。对于风寒咳嗽脾胃虚弱的人也不要吃，粥里有百合如果患者在得病期间还食用可能会造成病情加重，粥里有莲子对于便秘腹胀的人也不要食用。虽然莲子百合粥有降低血脂血糖的作用，它只是食补也不能代替药物，而且百合虽能补气但也伤肺，对于莲子百合粥我们还是要适量食用。
