怎样煮大块五花肉
怎样煮大块五花肉，五花肉肥瘦相见，肥瘦均匀，因此很多人会喜欢买五花肉来吃，大块的五花肉炖煮软烂之后吃的是非常的过瘾，可是还是有不少人不知道五花肉怎么做，下面小编就教大家怎样煮大块五花肉。
怎样煮大块五花肉1
五花肉切成大条，再把它切成皮断肉不断地块，冷水下锅煮出血沫，捞出用清水洗净，
起锅不烧油，直接下锅煎，煎至两面金黄，煎出多余油脂，加入半瓶啤酒、加水，加点老抽、料酒、生抽，和乳汁。
大块葱、姜、加入盐、鸡精、冰糖，最后再放了一个炖肉料包，炖50分钟，大火收汁即可
怎样煮大块五花肉2
如何煮大块猪肉
1、整块肉冲洗干净，放炒锅里
2、加水、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后，转小火1小时，最后开中火收汁
拓展资料:
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。
因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
怎样煮大块五花肉3
猪肉的功效与作用
1、补充蛋白质和脂肪酸
为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3、润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的营养价值
1、猪肉的.蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
