菠萝凤梨有区别和比较吗

菠萝凤梨有区别和比较吗，生活中人们常常凤梨菠萝傻傻分不清楚，而有的人则认为凤梨与菠萝本就是同一种水果，但其实他们并不是同一种水果，下面分享菠萝凤梨有区别和比较吗。

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菠萝凤梨的区别

凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样，凤梨叶子是不带齿的，菠萝叶子带齿的。

在削凤梨和菠萝时，凤梨的包头浅些，菠萝的包头深些。

凤梨味甜，可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食。

吃起来凤梨比菠萝好吃，甜些。长吃凤梨没有菠萝那么上火。

凤梨的皮是绿色的，菠萝皮是橙黄色的。

重量不同。广西和海南菠萝重量较轻，一般一只在1-2千克，价格也便宜，3-4元/千克;台湾产的菠萝较重些，一只约在2-4千克，由于是坐飞机来的，价格也贵，8元/千克左右。

菠萝凤梨是一样的吗 菠萝凤梨的区别

1、营养价值相差不大

凤梨和菠萝中的蛋白酶能有效分解蛋白质，有助于肠胃的蠕动，促进消化，改善机体的血液循环;丰富的维生素B对滋养皮肤，滋润头发，缓解机体的紧张感和疲劳感有很大帮助。人们常常吃菠萝来缓解喉咙痛，一杯新鲜的菠萝汁或凤梨汁，有预防支气管炎的效果。

2、同属凤梨料，但产地不同

凤梨与菠萝同属凤梨科，从生物学角度上来说，这两者是没有很大的区别的，可以说凤梨就是菠萝。但是产地不同，气候环境的差异使得它们在形态，风味口感等方面又有着一些不易发觉的区别，从市场的角度来说，凤梨是凤梨，菠萝是菠萝，这两者是不同的水果。

3、有无内刺

凤梨的'刺很浅，削皮后，可直接食用：但是菠萝则不同，削皮后还需把内刺去除，这就是为什么我们平常买的菠萝有一道道沟，一个个小孔了。所以吃货们，一定要擦亮双眼，有的不良商家会把菠萝的刺去除让你以为是凤梨哦。

4、形态不一

凤梨与菠萝的叶子都是顶端尖尖的剑形形状，但是不同的是菠萝的叶子边缘是有锯齿的，凤梨则没有。两者的果皮也有差别，菠萝皮偏黄橙色，凤梨皮是绿色的。

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菠萝的功效和作用

减肥 ，是不是，也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确，菠萝含有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收;减肥的秘密在于丰富的果汁，能有效的酸解脂肪。

清理肠胃，是不是常常因为吃肉的含量多少而烦恼?菠萝可以帮你解决消化吸收的顾虑，菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃的蠕动。

美容，它丰富的维生素B能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，还可以消除身体的紧张感，增强肌体的免疫力;它的果肉还可以做面膜，，

菠萝可以治疗发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝的禁忌

1、浸渍盐水再吃

由于菠萝中含有刺激作用的'甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

2、菠萝和鸡蛋不能一起吃

鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。

3、不要吃过量

菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

4、并非人人适宜吃

菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠 萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

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凤梨竹笋汤的做法

材料

竹笋1支，高汤5杯，香油少许，盐少许，凤梨米酱1杯，糖少许

做法

(1)将新鲜竹笋去皮洗净后切片，与高汤一起煮沸到竹笋熟透。

(2)将凤梨米酱倒入汤中一起煮入味，再加入适量糖、盐、香油调味。

凤梨果香磅蛋糕的做法

材料

无塩奶油 100g，糖粉 80g，鸡蛋(约二个) 100g，低筋面粉 100g，泡打粉3.7g，香草精(可不加) 适量，自制凤梨果酱 二大匙

做法

1、将奶油放在室温中软化， 待回温到手指按压会有指痕即可， 放入搅拌盆中打至乳霜状.

2、糖粉过筛过， 先放去入一半， 用打蛋器打到奶油有膨松泛白的状态， 再加入另一半糖粉搅拌均匀.

3、加入几滴香精， 再分次加入蛋液， 每一次都要将蛋充分与奶油糊混合均匀才能再加入蛋液.

4、将凤梨果酱加入混合均匀.

5、低筋面粉与泡打粉过筛后加入奶油糊中， 以刮刀搅拌均匀， 直到面糊出现光泽， 这样烤出来的磅蛋糕会绵密又有湿度.

6、将面糊倒入蛋糕模中约八分满， 用刮刀将表面刮平， 然后拿起蛋糕模轻轻叩在料理台上， 让面糊能均匀填满在蛋糕模中.

7、气炸锅预热， 以170度温度烤约15分钟， 面糊小刀在中心划一刀， 这样蛋糕在烘烤的过程中， 比较容易按著裂痕膨胀裂开， 蛋糕形状也比较好看.

8、再将蛋糕放回气炸锅， 再烤约20分钟就完成迷你磅蛋糕了.

凤梨的功效与作用

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的.血液循环，消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化，促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻，清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.保健

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎，高血压病患者有益。