冬虫夏草怎么吃最好，自古以来，冬虫夏草一直被誉为我国“中药之王”，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品，位列三大补品之首，下面看看冬虫夏草怎么吃最好。
冬虫夏草怎么吃最好1
新鲜冬虫夏草食用方法
一、冬虫夏草红枣炖鸡汤
材料：鸡700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克
做法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内;加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，煲约1、5小时后便可食用。
功效：补肺、肾二经，阴阳同补、五脏并调
二、冬虫夏草水煮茶
材料：冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g;或者贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g
做法：水煎服作茶饮，日饮2~3次即可。
功效：抗疲劳，调理体虚乏力症状，可治咳嗽。
收到新鲜虫草后如何 贮存
1、如果是收到带着泥土的新鲜虫草，先用牙刷将泥土刷除(期间不能沾到水，否则容易变质)。收到真空包装的虫草则省略此步骤。
2、将去土后的虫草装入保鲜袋，用茶叶铁盒装好，存放在冰箱的`冷冻格中，随吃随取
3、冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。
4、在冰箱中冷冻最多存放一年的时间，最好在10个月之内吃完，时间过久，则药效降低。
新鲜虫草的适宜人群
1、打算要小孩的夫妇，特别是男性，提高免疫力，宝宝更聪明
2、孕妇及免疫力低的幼儿、儿童，食用虫草提高免疫力，少生病
3、免疫差，术后，病后，产后首选
3、抗肿瘤，改善化疗症状
4、大病治疗：改善肝病、糖尿病、妇科病、肾虚、贫血等症状
冬虫夏草怎么吃最好2
一、冬虫夏草的最佳吃法
1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的`过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。
4、泡虫草酒：10克虫草泡1斤白酒，密封15天后 每天早晚饮1小杯。
二、冬虫夏草的美味吃法
1、虫草糯米粥
原料
冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。
做法
1、将冬虫夏草研成粉末，待用。
2、将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥。
3、粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。
2、冬虫夏草粥
材料
冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。
做法
1、将冬虫夏草研成粉末。
2、糯米淘洗干净。
3、沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。
4、煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。
3、虫草红枣炖甲鱼
材料
冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、盐、料酒。
做法
1、由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。
2、将红枣洗净，用清水浸涨。
3、冬虫夏草洗净，用温水发。
4、宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。
5、将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内。
4、鸽肉炖冬虫夏草
材料
用鸽子两只、冬虫夏草15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。
做法
1、将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。
2、莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。
3、银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉。
4、最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好。
5、置沸水中隔水炖3小时。
冬虫夏草怎么吃最好3
吃冬虫夏草的禁忌
1、冬虫夏草不适合所有人吃:：婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。
2、吃冬虫夏草忌量大或量小： 冬虫夏草本质上是一味中药，长期服用能提高人体免疫力抗疲劳，配合其他中药材可治疗人体诸虚百损。但是，如果每次食用的量少，并且不定期的服用，实际上是没有效果的。虫草并不像西药，短时间内就能感觉到疗效，它在人体内需要一个积累的过程，长期足量服用才能见到效果。相反如果食用的量过多，人体没办法全部吸收，也是一种浪费。科学的摄入量是，每天3-5克，连续服用30-180天，就能起到冬虫夏草的有效调理作用。有条件的情况下应该经常服用，长期服用。
3、吃冬虫夏草忌尽量不生吃：冬虫夏草生长在草原泥土中，采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵，即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用了，所以冬虫夏草先要清洗后炖服或煎服，更有利于人体吸收。
4、冬虫夏草发霉不要吃：因为保存不当，引起发霉的虫草都不建议服用了。
冬虫夏草的营养价值
一、调节免疫系统功能
免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。
二、直接抗肿瘤作用
冬虫夏草提取物在体外具有明确的`抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
三、提高细胞能量、抗疲劳
冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
四、调节心脏功能
冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
五、调节肝脏功能
冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。
