春分吃什么传统食物图片
春分吃什么传统食物图片，春分在二十四节气当中是春天的节气，二十四个节气中，每一个节气有它不同的意义和习俗。那么在春分的时候，有什么传统的习俗呢？下面小编来给大家分享春分吃什么传统食物图片。
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春分时节要吃的传统美食
1、吃春菜，喝春汤
民间有“春分到，吃春菜”的风俗习惯，这个春菜指的是一种生长在野外沟边的“野苋菜”，小时候农村院子的花园里一到春天就会长满这种野菜，绿油油的煞是好看。采摘来的春菜会和适量的肉制作成“春汤”来喝，有话说道“春汤灌脏，洗涤肝肠，阖家老少，平安健康”，既美味又有美好的寓意。
但是到了现在似乎“春菜”不是指这一种了，其他比如莴笋，荠菜，香椿芽，韭菜，菠菜，菜心等都可以被称为“春菜”，毕竟它们都是春天孕育出的应季蔬菜，味道和口感在这个时候都是最好的，可以炒着吃或者烧汤均可，古人做事吃东西讲究“天人合一”，多吃这些应季蔬菜才能有更健康的身体。
2、吃豆面糕
豆面糕就是北方小吃“驴打滚”，用黄米面或者江米面，豆沙馅，白糖等原料制作而成，在金黄色的黄豆面里滚一滚，就成了一种外面金黄，口感绵软，鲜甜入心的一种老少皆宜的小吃，北方人有在春分这天吃“豆面糕”辟邪祈福的寓意。
相传这道小吃，是清宫中一位叫做小驴儿的太监，不小心将呈献给慈禧的糕点掉落到黄豆面中，慈禧便问这是何种糕点，小驴儿也算是急中生智，拿自己的'名字来取悦慈禧，说这是“驴打滚”，慈禧笑了开心了，于是这道小吃便流传开来。
3、吃萝卜
萝卜有“小人参”的美誉，有地方民间在春分当天吃萝卜的习俗，可以生吃，也可以做萝卜馅的饺子，包子甚至是馅饼一类的美食。
春季气温转暖，气候难免干燥，人容易犯春困而精神不振，而多吃萝卜对解除春困有很大的好处，以前的老人在立春后会在床头放上一颗萝卜，犯春困咳嗽等小毛病的时候就拿起来啃两口，有生津止渴的作用，说明人们对萝卜这个食材还是很看重的。
4、吃汤圆
汤圆不单单是在元宵节这天可以吃，民间老传统会在春分这天也吃汤圆，人们会吃汤圆，并将吃不完的汤圆用小木棒插在田间地头，来吸引糟蹋粮食的麻雀等小鸟来吃，取名字曰“粘雀子嘴”，其实更多的是借以这一习俗来期望雀子不要糟蹋粮食，来年五谷能够大丰收。
5、吃太阳糕
太阳糕也是流传于北方的小吃，多见于北京地区，民间在春分当天会有“祭日”的习俗，所以“太阳糕”被当作贡品拿来祭日。
太阳糕的主要原料是糯米，白糖，红枣等，用糯米和成面团，再上锅蒸熟，然后分成若干小剂子，再将小挤子擀成面皮，取红枣泥和其他辅料做成馅包起来，最后还要在表面用模具压出“金鸟圆光”的太阳神形象，春分当天吃了有来年生活事业“步步高”之意。
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春分北方吃什么传统美食
1、吃春饼
北方人在春分的时候一定会吃的一道美食，叫做春饼。所谓的春饼就是用面粉摊成薄薄的面皮，然后用各种新鲜的蔬菜比如黄瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝，花椰菜丝，然后加上薄薄的蛋皮，再加上酱过的肉丝，把它们裹在面饼里面称为春饼。春分吃春饼是北方的传统饮食习俗，吃春饼一年四季都能顺顺利利，这也是对生活美好的向往。
2、春笋
春笋被称为春天的第一鲜笋。春笋以前在北方是没有的，但是随着现在经济的发展，南方的春笋也进入到北方的市场，所以现在北方人也有习惯在春分的时候吃春笋。把春笋和肉丝放在一起炒，或者加入北方特有的酸菜，或者将它们剁碎制成春笋馅的饺子都特别的美味。
3、炖菜
东北的炖菜是非常有名的，那么在春分这样一个中国人比较看重的节气当中，炖菜自然也是不能少的。在传统的炖菜当中，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，还有杀猪菜，都是非常经典的东北炖菜。所以在春分的时候，餐桌上自然也少不了这些传统炖菜的身影。4、香椿芽
4、香椿芽
香椿芽可不是一年四季都可以吃到的新鲜蔬菜，而是在春分时节特有的一种食鲜菜，是香椿树上面发芽的香椿叶。这时候的香椿芽特别的鲜嫩，用它来炒鸡蛋或者做饼都非常的好吃，如果这个时节错过了，那么就要再等一年了。所以到了春分时节，北方人也喜欢买上一些香椿芽回来烹制。
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春分节气传统习俗
1、竖蛋
在每年的春分这天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。
2、粘雀子嘴
春分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
3、春祭
春分也是春祭的开始。春祭，即开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。
4、放风筝
春分这天是孩子们放风筝的好时候，甚至大人们也要参与。温柔的春风里，人们在空地上肆意奔跑，争相比着谁的风筝放得更高更远。
5、饮春酒
我国浙江、山西一带有在春分日酿酒的风俗习惯。古书中记载：“春分造酒贮于瓮，过三伏糟粕自化，其色赤，味经久不坏，谓之春分酒。”
6、拜神
春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称“陈圣王”，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民尊为守护神，因此信徒以客籍人士为主。
7、祭日
祭日是古时皇家在春分这天最主要的活动，在周代，春分便有了祭日仪式。《礼记》记载：“祭日于坛”、“谓春分也”，此俗历代相传。清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”
