肝脏是我们身体的重要器官。起着分泌胆汁、调节蛋白质、解毒造血、促进代谢等作用。正常情况下，肝脏的寿命为70年，是人体寿命最长的一个器官。
肝脏也是较为脆弱、容易患病的一个器官。病毒感染、饮食不当、抽烟酗酒、长期熬夜，都会损伤肝脏功能，导致肝病的发生。
一、发霉的食物一定不能吃。
很多人非常节省，发霉的水果、馒头、蔬菜，会挖掉坏的部分继续吃掉。发霉的瓜子、花生、玉米等也选择清洗晾晒后继续食用。这对肝脏的损伤，无疑是致命的。
食物发霉后会产生致癌物质黄曲霉素，黄曲霉素被列为1级致癌物。主要损伤的是肝脏，其次是肾脏。会造成急性肝损伤，肝硬化，甚至是肝癌。因此，霉变的食物一定要远离。
二、油炸的食物一定要少吃。
吃油炸食品一个月，就可以引起肝脏明显变化，引发人体内酶的变化类似肝炎。经常吃油炸食品，心血管死亡的风险也会显著升高。所以为了肝脏健康，油炸食品一定要少吃。做菜时，可以选择凉拌、清蒸、煎炒的方式进行。
三、加工类食物要少吃。
方便面、火腿肠、罐头、各种速食等，都含有防腐剂和添加剂，经常吃会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。尤其是本身肝脏就不好的人，更是不利于病情的康复。
四、烟酒最好远离。
抽烟不仅伤肺，对肝脏也是重创。烟中含有大量的焦油、尼古丁,会造成肝脏血管收缩,引起肝功能明显减退。长期大量饮酒，不可避免地会导致酒精肝、肝硬化。我们唯一能做的就是不要抽烟喝酒，最大程度的保护我们的肝脏。
肝病三分治，七分养。科学的饮食，能促进肝脏功能的恢复，养护我们的肝脏。
肝脏最喜欢这4种食物！
一、每天饮一杯绿茶。
绿茶中的儿茶素可以提高肝脏功能，是养护肝脏的很好选择。每天饮一杯绿茶，对脂肪肝的调理很有效果。肝不好的人坚持一段时间，就会收到很好的效果。
二、多吃十字花科蔬菜。
甘蓝、花椰菜、西蓝花、萝卜、白菜、大头菜和芥菜等，都是十字花科蔬菜。这类蔬菜含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素，有效帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。想要养肝的人，或者肝脏不好的人，可以适当多吃。
三、多吃富含硫化物的食物。
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。肝脏不好的人，可以适当多吃。
四、多吃橘子、葡萄、香蕉。
橘子里面含有大量的维生素，可以对肝细胞起到保护作用。葡萄滋阴养肝，可有效地调整肝脏细胞的功能。经常吃香蕉不仅可以健脾养胃，还增强肝细胞的排毒以及再生功能。
除了科学的饮食，充足的睡眠和心情舒畅对肝病的恢复也至关重要。晚上11点前一定要入睡。还要保持愉悦的心情，这样有利肝脏舒畅升达，有利病情稳定。
