6种食物最伤肝！
1、少食动物内脏
动物内脏含有过量的胆固醇和饱和脂肪酸，过多食用就会致使血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而引发脂肪肝，并且加大肝损耗，请尽量减少它们在你家庭食谱中所占比例。
2、致癌腌菜
腌制品很容易在胃中合成亚硝胺，亚硝胺是一种强烈的致癌物，使你患上肝癌的几率大大增加。
3、损肝烧烤
肉类被高温烧烤时，会产生一种强致癌物--苯并芘，常吃烧烤会使其在体内蓄积，能诱发肝癌、肠癌等多种恶性肿瘤。
同时，为了让肉更入味，在烧烤前，都会对肉进行腌制，如果腌制时间过长，则容易产生另外一种致癌物--亚硝胺。
4、提防过多肥肉
肥肉里面含有一种物质叫做嘌呤，聚集着大量各种瘦肉精及化工饲料毒素。无节制的摄取饮食会引发各种急慢性疼痛，血管硬化和各种结石，使你的肝功能不断恶化。
5、防腐剂方便面
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
6、致癌油条
无论是中国传统油条，还是安心油条，都是需要经过油炸的，而油脂经160-170摄氏度以上加热后，就会产生过氧化物、苯并芘类多聚体（致癌物质）等化合物。油条在这种油中慢慢煎炸，会吸收油脂中的一些有毒物质，如二聚体，毒性较强，可使动物生长停滞、肝脏肿大、生殖功能和肝功能发生障碍等，甚至致癌。
肝脏不会痛，一痛就是有病，一般肝癌病人，70%被发现的时候已经是晚期，存活时间只有半年左右。
秋季避免肝脏疾病的饮食建议
饮食要清淡：
肝脏是人体的排毒器官，想保护肝脏就需要从饮食上减轻肝脏负担。所以，保护肝脏饮食就要以清淡为主，营养丰富，尽量的保持饮食均衡。
少吃油腻、辛辣、油炸食物：
这些食物比较傲难以消化，平时多吃的话，会导致肠胃喝肝脏的负担。所以，在饮食上还是要少吃油腻、辛辣、油炸食物为好。同时也要注意，不要暴饮暴食，这种饮食方法也会引起消化液分泌异常，从而导致肝脏功能失调。
多吃新鲜蔬果：
新鲜的瓜果、绿色的食品是保肝护肝的饮食最佳选择。想要保护肝脏平时也要多喝水、补充体液，增强血液的循环，这样可以促进新陈代谢。多喝水还可以减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
少饮酒：
想要保护肝脏平时就要少喝酒，因为肝脏代谢酒精的能量是有限的，多喝酒是会伤肝。特别是长期酗酒更会影响肝脏的健康、甚至生命。
