中国什么红茶最好,红茶在我国六大茶类中排行第二,在国内的销量仅次于绿茶。而在我国的四大茶叶产区中,各地都有自己特色的红茶,要说到哪里产的红茶最好喝,下面跟随我具体了解中国什么红茶最好。
中国什么红茶最好1
正山小种
正山小种堪称中国红茶鼻祖,传承至今已有400多年历史,它是小种红茶的代表作,主产地位于福建武夷山市星村镇桐木关地区,但在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园,也在生产正山小种。
祁门红茶
祁门红茶是世界三大高香红茶之首,产地主要集中在安徽祁门、石台和东至等县。祁门红茶创制于1875年,在此之前,当地主要生产绿茶,后来在借鉴外省红茶制作工艺基础上,经过本地化改良,才制作出品质优良的传统工夫红茶。这些年,祁门红茶增加了金针、香螺和毛峰等新品种,使产品线更加丰富。
云南滇红
滇红是云南特有品种,以当地大叶种茶树原料,经萎凋、揉捻或揉切、发酵和烘烤等工序,按照红碎茶拼配工艺制作而成。大叶种的特点十分鲜明,滋味浓强,富于刺激性,会给人带来一定的冲击。如今云南滇红的品类已不再局限于红碎茶,还有许多条索紧直的大叶种红茶。
金骏眉
这是一款新创红茶,距今不到20年历史。它同样来自于福建武夷山桐木关地区,可以说是正山小种的一个分支,但采摘标准和制作工艺又有自己的特色。金骏眉是红茶新贵,深受高端消费者的喜爱。
英德红茶
英德红茶是广东英德市特产,当地原本没有红茶生产。建国后,从云南引进大叶种茶树良种,经过多年试种后取得成功,并以此为原料,制作而成的红茶,被命名为英德红茶。大家最熟悉的英德九号,就是英德红茶的代表作,曾有过“中国乃至世界最好红茶”的赞誉。
四川红茶
川红是红茶界的后起之秀,建国后才开始大量生产制作,产地集中于四川省宜宾市。川红主要有两个品类,一是工夫红茶,一是红碎茶。川红的品质特点优越,在创制之初,就赢得过“赛祁红”的`美誉。如今,它已经是国内红茶中不可忽视的一支力量。
湖北宜红
宜红是宜昌红茶的简称,属于工夫红茶,创制于19世纪中叶,是中国最古老的红茶之一。其产地位于宜昌和恩施。当年初创,主要用于出口。建国后,当地大力发展红茶产业,如今已成为消费者喜爱的红茶之一。
江西红茶
江西红茶生产历史悠久,尤其是修水出产的宁红工夫红茶。曾经有过“宁红不到庄,茶叶不开箱”的较高行业地位。除此之外,江西红茶还包括浮红和庐山云雾红茶。浮红是指江西浮梁地区生产的红茶,创制至今已有100多年历史。庐山云雾茶原本是中国最古老的绿茶之一,但后来用其原料,按红茶萎凋发酵工艺制作出的庐山云雾红茶,品质同样十分突出。
浙江红茶
浙江不仅有绿茶,也有红茶。其中,九曲红梅和越红工夫是其中的代表作。九曲红梅又叫九曲乌龙,位于浙江西湖区,是闽北浙南一带农民北迁之后开荒种植的,属于红茶中的珍品。越红工夫茶属于工夫红茶系列,主产地集中在绍兴,诸暨、嵊县等县,产量不大,但品质突出。
日照红茶
日照地区原本不产茶,上世纪60年代“南茶北引”之后,才开始种植茶树。作为高纬度地区茶叶种植的典范,日照原本以绿茶生产为主。日照绿茶有“江北第一茶”、“中国绿茶新贵”等美誉。近年来随着国内红茶消费热度的提升,日照也开始研制属于自己的高纬度红茶,品质特点鲜明,滋味口感俱佳,越来越受消费者的喜爱。
中国什么红茶最好2
①安徽——祁门红茶
在红茶界,大家公认的第一就是祁门红茶,它是世界上三大高香红茶之一,并且还位列十大名茶仙班,是其中独一份的红茶。
祁门红茶凭借其“形美、香高、味醇”的品质,不仅深受国内茶友的喜爱,在国际上也有众多的“粉丝”,是英国王室最爱的饮品。
该茶的外形紧实细匀,乌中带金;冲泡后,内质香气尽显,既有蜜糖果香,又带有清新的兰花香,英国女王伊丽莎白曾说:在它的茶香里,闻到了春天的味道。它的茶汤十分红艳透亮,滋味醇厚回甘,乃是红茶中的极品。
②福建——正山小种
正山小种在红茶界的地位也是无法撼动的,它是世界上最早的红茶,说它是“红茶的鼻祖”一点都不为过。
它的原产地在福建武夷山的桐木关,因为制作时用当地特产的松枝燃烧后进行烘干,所以其成品带有松烟香和桂圆干香,品质独特。
它的条索紧结肥壮,色泽呈乌褐色,油润有质感;经冲泡后,汤色红浓,松烟香和茶叶本身的花香充分融合起来,散发出一种馥郁温暖的香气;滋味醇厚甘甜,有桂圆汤的口感。
③四川——仙雾凤茗
此茶的名气虽不如别的红茶那么响亮,但口碑却是极好的,是朴实又好喝的一款口粮红茶。
它的创始人是红茶界的泰斗文胜全老先生,他曾炒制过用来向十周年国庆献礼的红茶,多年来一直在红茶制作上深耕,独创了一套精湛的制茶技艺,并且此技艺因十分具有传承意义而被国家非物质文化遗产收录在册。
沿用该技艺制作而成的仙雾凤茗,滋味更加醇厚,鲜甜,并且后味甘爽,品质十分独特。
该茶的条索乌黑紧结,整齐匀净,没有碎屑,干香怡人;冲泡后,汤色橙黄透亮,晶莹剔透,看起来就让人有想品尝一番的`冲动,细闻一下,扑鼻而来的花果香混合着蜜香,令人陶醉;口感十分饱满,细腻甘滑,入喉犹如丝绸般顺滑,回味无穷。
④云南——滇红
说到云南的茶,大家基本上都会首先想到普洱,其实云南的红茶也是十分优秀的。
云南的红茶统称为“滇红”,有工夫茶和碎茶之分。
它的原料基本上都取自云南当地的大树种茶树,芽叶特别的肥壮厚实,所以成品滇红也比较耐泡。
它的干茶条索十分肥壮,并且有金色的茶毫披伏,整体色泽呈棕褐色;冲泡之后,汤色红艳明亮,并且有着馥郁的花果香,滋味十分的醇浓,入口顺滑甘甜,饱满度特别高。
中国什么红茶最好3
一、祁门红茶
既然要说红茶,那就不得不提祁门红茶,它是大家公认的红茶界老大。
祁门红茶产自安徽的祁门县,又称“祁红”。它不仅在国内名气高,在国际上也享有至高的声誉,是欧洲王室的至爱饮品。英国女王更是对它赞誉有加,称在其香味中闻到了中国的春天。
祁红的原料选自当地产的优质茶树,精心制作而成,其香气高扬,似花似蜜似果,被誉为独特“祁门香”。
特点:
其干茶色泽乌润,条形细嫩匀齐,嫩毫显露;汤色红艳明亮,香气高醇,滋味醇厚甘浓,叶底红亮。
二、正山小种
正山小种,可以说是最有能力跟祁红一决高下的,因为正山小种是红茶的鼻祖,是世界上最早的红茶。
其产地在福建的武夷山的桐木关,这里自然环境优越,一直都是产茶盛地,所产的好茶无数。正山小种有个独特之处,那就是它的香气,带有一股特有的松烟香。不过由于市场上的反响不一,有人钟爱,也有人接受不了,所以现在也已经改进了,带有松烟香的小种红茶也不多了。
特点:
其外形条索肥壮厚实,色泽乌黑油润,冲泡后,汤色红浓明亮,内质香气高扬,特有的松烟香裹着花香,滋味醇厚,有股桂圆的味道,喉韵明显。
三、仙雾凤茗
说到茶叶,那必须就要提一提四川的茶,毕竟巴蜀之地是茶叶的发源地,所产的茶自然不会差。
仙雾凤茗是四川宜宾的'特色红茶,这里是“川红之乡”,是蜀地名茶“天府龙芽”旗下的高山红茶,受国家地理标志保护。
虽然它品质出众,但作为助农产品,其定位是大众口粮茶,所以价格一直都不高,一直被茶客们当做川红的平替来喝。
其产地在海拔800米以上的高山,这里土壤呈酸性,富含矿物质,山涧溪流密布,气温适宜,利于茶树生长,茶叶中积累了大量的营养物质,滋味更加甘醇适口。
值得一提的是,此茶的制作工艺大有来头,是国家非物质文化遗产,所以此茶中保留了大量的营养物质,香气更加馥郁,让人回味无穷!
特点:
其干茶条索紧结重实,微微弯曲,色泽乌润,带有好闻的干香;经热水冲泡,茶香进一步被唤醒,清甜的橘糖香扑鼻而来,沁人心脾;
茶汤橙黄透亮,质地厚重,喝到嘴里,特别滑糯细腻,甘醇香甜,一点都不涩,口感饱满富有层次感,喝完令人心旷神怡。